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聞氣味：沒(méi)有變質(zhì)的新鮮西瓜，有一種自然的甜香氣息，而變質(zhì)以后的西瓜則有一種發(fā)酵酒味或酸味或者是腐餿的味道，兩者之間有明顯區(qū)別 。
【西瓜怎么判斷是否壞了】看手感：用手去按壓西瓜外皮，新鮮的西瓜表皮堅(jiān)硬，按壓不下陷，如果按壓下去發(fā)生凹陷則表明西瓜變質(zhì) 。
嘗一口：新鮮好吃的西瓜必須甘甜多汁，如果西瓜帶有軟爛感，吃起來(lái)還有苦味、酸味等怪味的話，那這西瓜就是變質(zhì)無(wú)疑了，是不能再吃的，以免出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象 。
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