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楊梅長(zhǎng)毛是已變質(zhì)、發(fā)霉 。楊梅保質(zhì)期短，將未吃完的楊梅放入冰箱里冷藏起來(lái)，冰箱里的溫度不要低于4攝氏度 。也做冰凍楊梅保存，將楊梅洗凈后，加入少量鹽水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡一段時(shí)間，放入袋中 。然后密封，放進(jìn)冰箱的冷凍室里 。
【楊梅長(zhǎng)毛是什么原因】楊梅屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價(jià)值，在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布 。楊梅原產(chǎn)中國(guó)浙江余姚，1973年余姚境內(nèi)發(fā)掘新石器時(shí)代的河姆渡遺址時(shí)發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說(shuō)明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長(zhǎng) 。該屬有50多個(gè)種，中國(guó)已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅 。
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