【開了的菠蘿蜜怎么保存】

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自然保存:將菠蘿蜜切開后,將剩下的菠蘿蜜用保鮮膜包好放在陰涼潮濕處,可保存5~6天時(shí)間 。
冷藏儲(chǔ)存:將菠蘿蜜果肉取出,裝入保鮮袋或保鮮盒中放入冰箱等冷藏容器里,這樣可保存一周時(shí)間,但菠蘿蜜果肉中營養(yǎng)成分會(huì)大量流失,口感也會(huì)大打折扣 。
通風(fēng)晾干:菠蘿蜜如果過多,可以將其果肉中取出,然后用清水將其全部清洗干凈,再將其擺放在散光通風(fēng)處,使果肉中的水量逐漸流失,將其加工成菠蘿蜜干,這樣可使其保存的時(shí)間更長,但口感會(huì)有很大的變化,營養(yǎng)也會(huì)大打折扣 。
催熟保鮮:如果菠蘿蜜沒有成熟,那么千萬不要將其切開,可需其噴灑適量的乙醚,或在菠蘿蜜表皮擦上白酒放在陽光下催熟,然后再使用保鮮膜、保鮮袋、冰箱等工具給其保存,如果沒有成熟的菠蘿蜜保存,保存起來很容易變質(zhì) 。
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