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椰青在冷藏區(qū)能保存15~30天 ， 不能冷凍保存 。椰青也稱青椰子 ， 比黃椰的結(jié)果周期更短 ， 椰子水清甜且解熱生津 。椰青以現(xiàn)摘果最為新鮮 ， 果肉口感也最具奶香 ， 果肉有薄有厚 ， 比起老椰子（毛椰子）更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯 。
食用方法：
【椰青放冰箱可以保存多久】因?yàn)橐嗟娜獠皇翘貏e老 ， 所以可以用來榨椰汁或做菜 ， 像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等 ， 椰青肉爽脆有嚼頭 ， 很耐吃 。而椰青汁除了鮮喝 ， 也是煲湯的好原料 ， 本身的清甜為湯水增色不少 ， 像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等 。能干的廚師還發(fā)揮了不俗的創(chuàng)意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等 ， 雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜 ， 香而不膩 。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯 ， 用果殼做盞 ， 清香可人 ， 還是泰國布吉島的名食呢 ， 有機(jī)會(huì)去游玩一定要吃吃正宗的才過癮 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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- 榛子放冷藏還是冷凍
- 蒸好的螃蟹可以放幾個(gè)小時(shí)
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- 燉羊肉放料酒還是白酒
- 燉羊肉放醋還能吃嗎
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- 羊毛衫能放在洗衣機(jī)里面脫水嗎