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荷蘭以郁金香而聞名天下 。郁金香是百合科郁金香屬的多年生草本植物，具鱗莖 。葉3-5枚，條狀披針形至卵狀披針狀，花單朵頂生，大型而艷麗，花被片紅色或雜有白色和黃色，有時為白色或黃色，長5-7厘米，寬2-4厘米，6枚雄蕊等長，花絲無毛，無花柱，柱頭增大呈雞冠狀，花期4-5月 。郁金香原產(chǎn)中國古代西域及西藏新疆一帶，是土耳其、荷蘭、匈牙利等國的國花 。
【荷蘭以什么而聞名天下】郁金香原產(chǎn)地中海沿岸及中亞細亞、土耳其等地 。由于地中海的氣候，形成郁金香適應(yīng)冬季濕冷和夏季干熱的特點，具有夏季休眠、秋冬生根并萌發(fā)新芽但不出土，需經(jīng)冬季低溫后第二年2月上旬左右（溫度在5℃以上）開始伸展生長形成莖葉，3～4月開花的特性 。生長開花適溫為15～20℃ 。花芽分化是在莖葉變黃時將鱗莖從盆內(nèi)掘起放陰冷的室外內(nèi)度夏的貯藏期間進行的 。分化適溫為20～25℃，最高不得超過28℃ 。
