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養(yǎng)殖梅花鹿可以食用，野生梅花鹿不可以食用 。鹿科動物梅花鹿是高極野味，食用為肉類之極品，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，營養(yǎng)價值比牛、羊、豬肉都高得多，可烹制多種菜肴 。內(nèi)服食、前湯或熬、外用搗敷 。
【梅花鹿可以吃嗎】營養(yǎng)成分：鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效 。對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜 。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用 。還有補脾和胃，養(yǎng)肝補血，壯陽益精之功效 。可用于治療虛勞羸瘦、產(chǎn)后無乳 。
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