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黃瓜是涼性蔬菜中的代表,成分中96%是水分,富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)素 。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便 。
【吃涼拌黃瓜有什么好處】黃瓜,葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛 。卷須細(xì) 。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質(zhì),裂片三角形,有齒 。雌雄同株 。雄花:常數(shù)朵在葉腋簇生;花梗纖細(xì),被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形 。雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙 。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙 。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖 。花果期夏季 。
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