文章插圖
糖炒栗子、栗子燉雞、栗子燉排骨、栗子糕、栗子餅等 。板栗除了富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風(fēng)味食品，以及做各種糕點(diǎn)的餡料 。
板栗保存方法：1、沙藏法：板栗產(chǎn)區(qū)常用的暫時(shí)保存方法，簡(jiǎn)單易行 。板栗采摘臨時(shí)集中后，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌后存放在席棚內(nèi)，埋起來(lái)，俗稱(chēng)假埋（沙藏） 。砂藏時(shí)應(yīng)注意：攪拌用砂的濕度一般應(yīng)以手握成團(tuán)，松手散開(kāi)為宜 。
【板栗可以做哪些美食】（2）冷藏法：是我國(guó)出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫(kù)溫保持0～5℃，盡量少波動(dòng)，相對(duì)濕度應(yīng)在80%以上，庫(kù)內(nèi)二氧化碳濃度一般不得高于3% 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 百事可樂(lè)哪個(gè)國(guó)家的品牌
- 板栗能放多久
- 當(dāng)天的死蟹可以吃嗎
- 蛋糕可以放多久
- 怎么處理麻雀占領(lǐng)燕子窩
- 吃菠蘿蜜可以吃雞肉嗎
- 大閘蟹可以放水里養(yǎng)嗎
- 板栗怎么保存不生蟲(chóng)子
- 稻田蟹死了還可以吃嗎
- 大型冷庫(kù)里的板栗能儲(chǔ)存多久