【枇杷要放冰箱保鮮嗎】
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枇杷要放冰箱保鮮 。枇杷盛產(chǎn)于夏季 ， 容易受到機(jī)械損傷 ， 傷口易滋生細(xì)菌 ， 出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況 ， 屬于較難儲(chǔ)藏的水果 ， 而冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng) ， 故要放在冰箱冷藏保鮮 。枇杷適宜在溫度為0度 ， 相對(duì)濕度在90%的環(huán)境中存放 ， 也可在3-8度的低溫中存放 。
枇杷的品種很多 ， 通?？梢拦馍珴杉肮畏诸?。根據(jù)果肉色澤可為為紅肉類（紅沙類）及白肉類（白沙類） ， 前者如余杭的大紅袍、夾腳、寶珠、五兒等 ， 后者如浙江余杭的軟條白沙、黃巖洛陽青及江蘇吳縣的照種等 。紅肉類生長(zhǎng)強(qiáng)健 ， 產(chǎn)量高 ， 果皮厚 ， 耐貯藏 ， 適于制罐及加工 ， 白肉類則果皮薄 ， 肉質(zhì)較細(xì) ， 但生長(zhǎng)較弱 ， 產(chǎn)量低 ， 宜鮮食 。根據(jù)果形可分圓果類及長(zhǎng)果類 ， 前者核多 ， 后者核少 。枇杷還是美麗觀賞樹木和果樹 。果肉柔軟多汁 ， 風(fēng)味鮮美 ， 且在初夏成熟 ， 正在鮮果淡季 ， 因此頗受廣大消費(fèi)者歡迎 。除鮮食外 ， 還可制成罐頭、蜜餞、果膏、果酒及飲料等 。
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