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【肉餅蒸蛋要蒸多長(zhǎng)時(shí)間】肉餅蒸蛋要蒸10~15分鐘 。肉餅蒸蛋的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)也不宜過(guò)短，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，肉質(zhì)會(huì)老化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失也較多，時(shí)間過(guò)短，內(nèi)部的肉質(zhì)還有血水，沒(méi)有完全熟透 。通常，建議蒸肉餅的時(shí)間控制在10~15分鐘左右，肉餅的厚度，如果超過(guò)2公分，可適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)蒸餅時(shí)間 。
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