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【酸奶受熱變酸還能喝嗎】酸奶中的菌落的生存溫度要低于45度，溫?zé)嶂笏崮虝?huì)變酸，變酸之后也可食用 。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。

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