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紅心紅薯（地瓜）品種：常見紅心紅薯品種有濟(jì)薯18號(hào)、廣薯135、寧紫4號(hào)、京薯6號(hào) 。紅心紅薯水分比較足，比較香甜 。
白心紅薯品種：常見白心紅薯品種有糯米紅薯 。白心紅薯最大的特點(diǎn)是肉是白色，口感粉糯，含水量比較少 。
黃心紅薯品種：常見黃心紅薯品種有秦薯九號(hào)、香甜1號(hào) 。黃心紅薯最大的特點(diǎn)就是含水特別足，吃起來特別的甜，也常常用來作為烤紅薯使用 。黃心紅薯適合種植地區(qū)：湖南、湖北、廣西、貴州等地 。
【地瓜品種】紫心紅薯品種：生活中常見的紫心紅薯品種有紫薯王和日本凌紫這兩大類 。紫心紅薯最大的特點(diǎn)就是皮和肉都是紫色的，吃起來特別的粉 。
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