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【桃子軟了還可以吃嗎】可以 。桃子放久了之所以會變軟，是因為本身在釋放乙烯這類催熟的氣體，會促使桃子肉中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分、促使果膠軟化，時間長了桃子就會變軟、變甜，但這并不是變質(zhì)，并不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，也不會影響食用 。
桃子營養(yǎng)價值：1.桃子性味平和，含有多種維生素，果酸以及鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量較高 。
2.新鮮的桃子含水量較高約89%，熱量較低，其熱量主要來源于甜味中的天然糖 。
3.桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物 。
4.桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用 。
5.桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療 。
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