【吃餃子有哪些要注意的】
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餃子餡應(yīng)葷素搭配，一份“酸性”肉與兩至三份“堿性”蔬菜相搭配 。其中肉應(yīng)選用九分瘦肉，盡量不要再添加動(dòng)植物油，既確保營(yíng)養(yǎng)均衡，也能避免脂肪和熱量的過(guò)多攝入，酸堿更加平衡 。以蔬菜類和蛋為主要原料的素餡餃子其實(shí)是不錯(cuò)的選擇，可適當(dāng)加入橄欖油等植物油，如雞蛋韭菜餡餃子就非常可口，尤其適合痛風(fēng)、高尿酸血癥、高脂血癥患者進(jìn)食 。此外素餡餃子中蔬菜所占比例大，纖維素含量豐富，可促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，防止節(jié)假日進(jìn)食葷腥過(guò)多，影響胃腸消化吸收 。
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