【東京醫(yī)科大學(xué)教授發(fā)警告 男人吃太飽要致癌】 男人吃得太飽 ， 會造成抑制癌化的遺傳因子活動能力低下 ， 增加患癌癥的可能性 。湯淺研究小組在對58名接受胃癌手術(shù)的男性的飲食習(xí)慣以及患癌癥前的飯量等進(jìn)行調(diào)查時發(fā)現(xiàn) ， 回答“吃得很飽”的人與回答“適當(dāng)控制飯量 ， 只吃八分飽”的人相比 ， 吃得更多的人的細(xì)胞發(fā)生了甲基（methyl）化的化學(xué)反應(yīng) ， 細(xì)胞失去了運(yùn)動能力 。調(diào)查還發(fā)現(xiàn) ， 多喝綠茶、多吃卷心菜可以抑制發(fā)生甲基化 。
文章插圖
湯淺研究小組在實(shí)驗中還發(fā)現(xiàn) ， 當(dāng)把綠茶中含有的兒茶素（catechin）注射到細(xì)胞里 ， 部分遺傳因子的甲基化現(xiàn)象得到了控制 ， 并最終消失 。但是 ， 為什么吃得太飽會引起細(xì)胞的甲基化 ， 而吃卷心菜等又能夠抑制細(xì)胞甲基化 ， 至今還是個謎 。
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