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熱飯菜不可以直接放進冰箱，熱的食材放進電冰箱有3個壞處：
1、食材無法得到預估的超低溫而使食材的內部溫度合適病菌的滋長、繁育，進而使損壞 。
2、影響電冰箱的致冷運作、進而減少電冰箱的使用壽命 。
3、使電冰箱補充凍冷度，因此增加用電量 。
使用技巧：1.電冰箱內部應當保持4℃上下，那樣，電冰箱里貯藏的食材才可以放得久 。熱的東西立即放入電冰箱，電冰箱里溫度會上升，就沒有做到電冰箱內部應當保持4℃上下這一標準，電冰箱里貯藏的食材非常容易霉變 。
2.當熱的東西放入電冰箱里時，將一些熱量帶進電冰箱，電冰箱需要用工作中來把溫度降下去，這需要耗電量，也提升了電冰箱的壓力，進而會降低使用壽命 。
【熱飯菜放進冰箱可以嗎】3.因為電冰箱內溫度較低，熱的食材受冷，含有的水份會大幅度揮發隨后凝結在內部的空調蒸發器上，在短期內內就可以在空調蒸發器上產生很厚霜層，隔絕了空調蒸發器將電冰箱內的熱量傳遞到外界 。
