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用料：干黃花菜適量、干木耳適量、五花肉適量、蔥適量、姜適量、小紅椒適量、食鹽適量、生抽適量、十三香適量、雞粉適量、花生油適量 。
做法：
1、五花肉切片，木耳提前用水泡發(fā)撕成小朵，干黃花菜提前2小時泡發(fā)備用 。
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2、蔥切成蔥花，姜切絲，小米椒切成圈備用 。
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3、起鍋燒油，油溫五成熱時倒入蔥花、小米椒和姜絲炒出香味 。
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【干黃花菜怎么炒】4、鍋內倒入切好的五花肉，加入少許的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翹起，煸炒出油 。
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5、放入泡發(fā)好的黃花菜和木耳，翻炒片刻，使之均勻 。
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6、撒入適量食鹽、十三香、淋入少許生抽調味，然后翻炒均勻，出鍋前放入雞粉即可 。
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