【炒干豆腐怎么做好吃】
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用料：豆腐干150克、豬瘦肉50克、胡蘿卜半個(gè)、尖椒1個(gè)、洋蔥3個(gè)、豬肉肥10克、食鹽3克、醬油5毫升、蠔油3克、玉米淀粉2克、白糖2克、蒜1瓣、植物油適量、水適量 。
1、準(zhǔn)備所有材料全部切絲，瘦肉絲放除了鹽以外的調(diào)味料腌制，蒜拍碎 。
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2、熱鍋把肥豬肉榨出油，放蒜蓉爆香放鹽 。
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3、倒進(jìn)胡蘿卜絲、尖椒絲、洋蔥絲翻炒幾下，加進(jìn)豆腐干絲翻炒幾下，加點(diǎn)熱水蓋上蓋子燜一分鐘 。
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4、開蓋倒進(jìn)腌制好的瘦肉，翻炒至瘦肉炒熟，盛起出鍋 。
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經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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