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用料：粉塊250克、香菜1棵、豆油適量、蒜2瓣、鹽3克、米醋、芝麻醬1湯匙、辣椒油、海鮮醬油少許 。
1、將芝麻醬加鹽，分次加溫水解開，加入辣椒油，醋，白糖拌勻，蒜末加入少許開水浸泡 。
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2、煎鍋入油加熱下入粉塊 。
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【炒燜子怎么做】3、用鏟子將粉塊，切成小塊，中小火一邊煎制一邊翻炒 。
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4、煎炒至全部透明！顏色變成淺黃 。
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5、裝在碗內(nèi)，澆上蒜水 。
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6、澆上麻醬汁，撒上香菜 。
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