【保質(zhì)期與保存期不同保存期不可食用】 “我在超市買速凍饅頭，發(fā)現(xiàn)有些品牌饅頭包裝袋上標(biāo)著保質(zhì)期xx個月，有些又標(biāo)著保存期xx個月，真把我搞糊涂了，這兩者有區(qū)別嗎？”?？谑忻耒娕空f，廠家這樣的標(biāo)法，讓她弄不清楚應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢還是在保存期內(nèi)食用完畢 。
采訪人員采訪時發(fā)現(xiàn)，保質(zhì)期和保存期僅一字之差，但卻弄暈了不少消費(fèi)者 。
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商品：日期標(biāo)注五花八門
采訪人員今天走訪海口幾家超市，發(fā)現(xiàn)不少商品日期標(biāo)注五花八門，讓消費(fèi)者無所適從 。
一些超市的食品包裝袋上，寫著“保質(zhì)期x個月”、“保質(zhì)期至x年x月”；一些食品的包裝袋上印著“在此日期前食用最佳”等字樣；有一些食品的包裝袋上印有“有效期x個月”或者“在此日期前食用”；還有一些食品的包裝袋上同時寫著“保質(zhì)期至x年x月”和“在x年x月前食用” 。
像一次性水杯、保鮮袋這樣的商品，有些包裝袋上標(biāo)注保質(zhì)期x年，有些則標(biāo)注著保存期x年 。例如，一次性水杯保質(zhì)期為2年、保鮮袋保存期為3年等 。
消費(fèi)者：難分保質(zhì)與保存
采訪人員隨機(jī)采訪購物的消費(fèi)者，大多數(shù)消費(fèi)者說，他們在購買食品時比較注意生產(chǎn)日期，但對于“保質(zhì)期”與“保存期”，多數(shù)表示不清楚，或者將兩者當(dāng)成了一回事 。
一位消費(fèi)者說，他對冷藏食品和降價做促銷的食品最為敏感，一般會看清楚“生產(chǎn)日期”、“保質(zhì)期”和“保存期”才會購買，他認(rèn)為，保質(zhì)期過了的食品就不能再食用，因為不能再保證該食品的質(zhì)量了，而保存期過了的食品“說不定還可以再吃兩天” 。
專業(yè)人士：一字之差大不同
“食品標(biāo)簽上的保質(zhì)期和保存期僅一字之差，但不能混淆 ?！笔≠|(zhì)監(jiān)局食品專家介紹，認(rèn)為“過了保存期的食品還可以吃”的認(rèn)識是錯誤的 。
據(jù)介紹，根據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)的釋義，保質(zhì)期即最佳食用期，相當(dāng)于有些食品上標(biāo)注的“最好在×月×日前食用”、“×月×日前食用最佳”等，廠家保證在該時間內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量是最佳的，但并不意味著超過此期限，產(chǎn)品就一定會發(fā)生質(zhì)的變化 。超過保質(zhì)期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一段時間內(nèi)仍然可以食用 。
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