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【牛油果可以拌飯吃嗎】牛油果營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉綿軟細(xì)膩，有淡淡的奶油口感，還伴有青草的香味，牛油果拌飯是常見(jiàn)的一種吃法，不僅口感豐富，還含有多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)、鈉、鉀、鎂、鈣等，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用 。
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