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【小米南瓜粥的配比】可以參照1：2的比例進行熬煮，也就是指小米一份，南瓜兩份，這樣比例熬煮出來的小米南瓜粥顏色澄黃，軟硬適中 。小米南瓜粥是一道非常受歡迎的粥品，口感香甜軟糯，營養(yǎng)豐富，具有很高的營養(yǎng)及藥用價值，煮小米南瓜粥并沒有嚴格的比例規(guī)定，根據(jù)自己的喜好放即可 。煮小米南瓜粥用的南瓜一般是老南瓜，而老南瓜中含有較多的淀粉及糖類物質(zhì)，所以煮出來的粥是有微甜口感的，如果平時不怎么喜歡甜食，就可以不加糖，直接食用 。
營養(yǎng)價值：小米南瓜粥是一種低熱量、養(yǎng)胃的主食，主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等 。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì) 。小米營養(yǎng)豐富，兩者搭配起來食用，營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃 。具有除熱解毒、排毒養(yǎng)顏、強身健體等功效 。小米、南瓜都含有多種維生素、微量元素，尤其富含維生素C、維生素B1，南瓜中含有的果膠有較好的吸附性，有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，而小米能清熱、解毒，因此小米南瓜粥有除熱解毒的功效 。
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