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1、讓乳扇保持在干燥、通風、陰涼的地方 ， 可以保存一個月 。
【乳扇怎么保存時間長】2、遠途運輸用保鮮膜密封或用真空包裝 ， 可以儲存一個月到三個月左右 。
3、收到后不需要特別處理 ， 放冰箱即可 ， 攜帶過程中注意袋子不要破 。
乳扇是主產(chǎn)于大理州洱源縣的奶制品 ， 也是特產(chǎn) ， 在大理市的喜洲鎮(zhèn)、下關鎮(zhèn)亦有出產(chǎn) ， 尤以洱源鄧川出產(chǎn)為佳 。乳扇形制獨特 ， 是一種含水較少的薄片 ， 呈乳白、乳黃之色 ， 大致如菱角狀竹扇之形 ， 兩頭有抓腳 。乳扇在云南大理很受歡迎 ， 也是大理的特產(chǎn)之一 。乳白色 ， 片狀 ， 成卷 ， 狀如折扇 ， 故得名乳扇 。生吃、干吃、油炸、煎烤均可 。是下酒的好菜 。也可與云腿等材料一起用于烹調 。切碎后也加進三道茶中的第二道甜茶里飲用 。
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