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炒大腸怎么炒才好吃


炒大腸怎么炒才好吃

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1、豬大腸內(nèi)加入一勺鹽,淀粉,適量料酒徹底揉搓干凈,然后把里面的油也刮掉 。
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2、洗凈的豬大腸放入鍋中倒入適量料酒和花椒,姜絲 。
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3、再加適量的水煮20分鐘 。
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4、煮后的豬大腸倒出來在清水中再清洗兩遍然后切短 。
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【炒大腸怎么炒才好吃】5、鍋中熱油爆香姜絲和蒜米,花椒后把豬大腸倒入翻炒 。
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6、加入適量料酒繼續(xù)翻炒 。
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7、加入適量鹽 。
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8、淋入少許老抽和適量生抽 。
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9、把切片的尖椒倒入鍋中翻炒 。
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10、加適量辣椒醬 。
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11、水淀粉適量倒入鍋中翻拌均勻煮開鍋即可 。
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