文章插圖
食材：熟牛鞭５００克、紅干椒６個(gè)、生姜６克、青蒜白４棵、蒜頭１０粒、花椒１小把、生抽１大勺、老抽數(shù)滴、料酒數(shù)滴、鹽１茶匙 。
１、先準(zhǔn)備好熟牛鞭和其他輔助食材 。
文章插圖
２、將牛鞭分成４半剖開后，然后切成四厘米左右的段 。
文章插圖
３、青蒜留下蒜白部分切成段、蒜頭切片、紅干椒斜切成條狀、生姜切絲或切片便可以 。
文章插圖
４、炒鍋燒熱，倒入食用油后，再放入姜蒜、紅干椒、花椒爆出香味 。
文章插圖
５、倒入牛鞭，開大火爆炒３分鐘 。
文章插圖
６、加入生抽、老抽、鹽、雞精、料酒翻勻，再放入少許水燜大約２分鐘 。
【牛鞭怎么炒】
文章插圖
７、最后放入青蒜的蒜白部分爆炒１分鐘關(guān)火裝盤 。
文章插圖
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛沖，富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪，其制作一般經(jīng)過曬干、浸泡、清洗、消毒、腌制、鹵制等過程 。牛鞭作為一種珍貴進(jìn)補(bǔ)之食，在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場(chǎng)所也是炙手可熱的一道美食 。中國自古以來，“吃什么補(bǔ)什么”的觀念根深蒂固 。很多人認(rèn)為食用動(dòng)物的生殖器可以壯陽、補(bǔ)氣血 。西醫(yī)與中醫(yī)不同，不認(rèn)可牛鞭與壯陽有任何關(guān)系，而中國人普遍認(rèn)為動(dòng)物器官和性功能有直接關(guān)系，吃鞭幾乎等于壯陽，西方壯陽主要靠藥物 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 萵筍干怎么炒好吃
- 茄條怎么炒
- 汽車遙控電池型號(hào)不一樣用了會(huì)怎么樣
- 自動(dòng)擋車變速箱油換了怎么辦
- 怎么檢測(cè)汽車油箱有油
- 輪胎慢漏氣半個(gè)月一次怎么辦
- 凱美瑞熄火后視鏡怎么折疊
- 剎車片不拿下來怎么看磨損程度
- 豐田皇冠電動(dòng)窗怎么設(shè)定
- 汽車上的換擋撥片怎么使用