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夏天白酒放車?yán)锟赡軙?huì)壞 。。白酒在35℃以下穩(wěn)定，超過(guò)35℃會(huì)處于活躍狀態(tài)，發(fā)生物理化學(xué)反應(yīng) 。夏日的車中溫度很可能達(dá)到50℃，對(duì)白酒的品質(zhì)有明顯的影響 。再加上車子顛簸，白酒可能會(huì)出現(xiàn)滲漏，震蕩等情況 。
白酒：
白酒，是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等 。
【夏天白酒放車?yán)飼?huì)不會(huì)壞】中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒 。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒 。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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