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用料：土豆 ， 豬瘦肉 。
步驟：
1、豬肉切片用適量的鹽、雞粉、生抽、五香粉、淀粉、油抓勻腌制半小時 ， 土豆切片 ， 蔥切蔥花 。
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2、鍋中倒入適量的油燒熱后放入豬肉炒至八成熟盛出備用 。
3、另外取一平底鍋 ， 倒入適量的油燒熱后放入土豆片翻炒 。
4、其間要不斷的翻炒 ， 免得土豆片貼在一起 。
5、炒至土豆片變色變軟時加入豬肉翻炒片刻 。
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6、加入適量的鹽、雞粉翻炒均勻 。
【土豆片炒肉怎么做】7、倒入蔥花 ， 翻炒均勻即可關火 。
經(jīng)驗總結擴展閱讀
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