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１、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約１０余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時即熟，取出過細篩 。
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２、另起鍋放入適量色拉油和香油，燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入 。
【怎么炒油茶面】
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３、略炒后放入炒面中，翻炒均勻即可 。鹽根據(jù)個人口味調(diào)入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻后加入 。
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油茶面，天津特色小吃，即油炒面、炒面，是中國特色小吃 。主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻 ?；ㄉ鷮W名為落地花生，在民間稱為長生果，它屬豆科作物，素有中國堅果、綠色牛奶和素中之葷的美稱 。由于營養(yǎng)豐富，故人們譽為植物肉 。芝麻可用作烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料 。日常生活中，人們常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻餅，芝麻醬 。常吃芝麻有護膚美膚、減肥塑身的保健效果 。
