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【炒面條怎么炒】1、冬筍切塊，胡蘿卜切絲 。
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2、鍋中倒入清水，加入面條，大火煮熟 。
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3、鍋中倒油，倒入蘿卜絲、冬筍、卷心菜翻炒均勻 。
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4、倒入面條，加入生抽、鹽翻炒均勻即可 。
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炒面是流行于大江南北的中國傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富 。
一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉 。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食 。在中國，炒面主要有：廣州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東拌炒面 。炒面粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用 。
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