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肉絲熗柳蒿芽的做法:
1、柳蒿芽解凍 , 鍋中水燒開 , 將柳蒿芽焯一下 。

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2、焯水后過涼 , 攥干水分 , 切成段 。

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3、里脊肉切寬絲 , 加料酒、水淀粉攪拌均勻 。

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4、鍋里放油燒熱 , 下入肉絲 , 加五香粉炒熟 。

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5、炒好的肉絲放在柳蒿芽中 , 再加入鹽味精、海鮮醬油、蔥末、辣椒油拌勻裝盤即可 。

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柳蒿芽(水蒿、白蒿)屬于被子植物門、菊科植物 , 是多年生草本 , 其嫩莖葉可食用 。柳蒿芽主要分布在大興安嶺南北 , 生長在河岸濕地、沼澤等地 。
【冷凍后柳蒿芽怎么做】蒿每100克鮮品中含蛋白質3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.1克、胡蘿卜素4.4毫克、維生素B20.3毫克、煙酸1.3毫克、維生素C23毫克 。每100克干品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.9毫克、錳11.9毫克、鋅2.6毫克、銅1.7毫克 。
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