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【芝麻油放了6年還可以吃嗎】芝麻油放6年不可以吃 。芝麻油保質(zhì)期基本是十八個(gè)月 ， 放在冰箱中冷藏可達(dá)兩年以上 。芝麻油變質(zhì)是一個(gè)漸變的過程 ， 漸變過程是不能用鼻子和眼睛準(zhǔn)確判斷的 ， 為了身體健康 ， 建議在保質(zhì)期內(nèi)以最短的時(shí)間吃完 。
芝麻油 ， 又稱香油、麻油 ， 是從芝麻中提煉出來的 ， 因具有特別香味 ， 故稱為香油 。按榨取方法一般分為機(jī)榨香油和小磨香油 ， 小磨香油為傳統(tǒng)工藝香油 。芝麻油豐富的維生素E ， 平時(shí)人們食用以后能快速把它含有的營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用 ， 可以增強(qiáng)身體素質(zhì) 。在保存芝麻油時(shí) ， 將麻油裝到一個(gè)小口玻璃瓶?jī)?nèi) ， 每次裝到500克油左右加入一些精鹽 ， 然后將瓶口塞蓋緊不斷地?fù)u動(dòng) ， 讓鹽溶化 ， 在暗的地方放上三天 ， 然后再將沉淀后的香油倒到洗干凈棕色玻璃瓶中 ， 將蓋子蓋好 ， 放到避光處 ， 即可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)的儲(chǔ)存麻油 。
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