文章插圖
1、過(guò)籮過(guò)篩：將表面的蟲(chóng)子去除后 ， 用竹子或柳條編制的篩子將大米篩一遍 ， 再放置于陰涼通風(fēng)處晾曬即可 。
2、曬太陽(yáng)：當(dāng)陽(yáng)光充足時(shí)將大米均勻鋪開(kāi)曬制 ， 米蟲(chóng)不耐高溫會(huì)自動(dòng)跑走 ， 期間需翻動(dòng)一下讓米受熱均勻 ， 但曬過(guò)的大米較干 ， 煮時(shí)需多放水 。
3、放大蒜 。將大蒜剝皮 ， 分散放入米缸里 ， 大蒜的味道會(huì)讓米蟲(chóng)敬而遠(yuǎn)之 。
4、工業(yè)除蟲(chóng)：將一定劑量的磷化鋁放入糧庫(kù) ， 密封一個(gè)星期以上 ， 磷化鋁遇空氣揮發(fā)出劇毒的磷化氫氣體 ， 直接將害蟲(chóng)殺死 ， 是目前糧食部門(mén)和絕大多數(shù)的糧食企業(yè)都普遍采取化學(xué)方法 。
大米亦稱稻米 ， 是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素 ， 同時(shí)是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品 。
【米里面長(zhǎng)蟲(chóng)了怎么處理】大米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏后 ， 由于溫度、水分等的影響 ， 大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化 ， 使大米失去原有的色、香、味 ， 營(yíng)養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降 ， 甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如黃曲霉素等） 。
大米的儲(chǔ)藏形態(tài)有毛稻、糙米和精白米 ， 前二者是有生命狀態(tài) ， 儲(chǔ)藏期間較長(zhǎng) ， 后者無(wú)生命 ， 不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 米的由來(lái)
- 江米是什么
- 干蝦米如何煲粥好吃?
- 排骨玉米怎么燉好吃?
- 宿舍鍋怎么煮米飯?
- 玉米排骨怎么做?
- 米飯一晚上沒(méi)放冰箱還能吃嗎
- 苞米要煮多久才可以熟?
- 小米蝦仁粥怎么做
- 米飯可以隔夜吃嗎