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毛竹筍能吃 。毛竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及多種維生素，可做成竹筍香菇湯、毛竹筍咸菜黃魚、醬汁春筍塊、梅菜燒春筍、油炒春筍、干貝煸春筍、八寶全筍等佳肴 。
生長環(huán)境：
【毛竹筍能吃嗎】喜溫暖濕潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳均可生長 。一般要求年平均氣溫≥17.5℃，極端低溫-6℃，年降水量在1400毫米以上 。在冬季霜凍少，低溫時(shí)間短的條件下，方可越冬 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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