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煮西米不會爛的方法共分為5步，以下是煮西米不會爛的具體步驟：
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用鍋把水燒開后放入西米，水量是西米2-3倍 。
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轉小火，每隔幾分鐘攪拌一下，以免糊鍋 。
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當煮到西米還有一半白芯的時候，倒掉部分粘稠的西米水，換上新的開水 。
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煮到最后只剩下一點白芯的時候，關火燜5分鐘左右，西米呈現(xiàn)透明狀即可 。
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倒入篩網，用可食用凈化水沖涼即可 。
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【怎樣煮西米才不會爛?】總結：以上就是關于怎樣煮西米才不會爛的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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