【麻薯粉可以用什么來(lái)代替】
文章插圖
麻薯粉可以用糯米粉代替 。麻薯粉是用糯米蒸熟之后制作而成 ， 可見它的營(yíng)養(yǎng)成分和糯米營(yíng)養(yǎng)沒有多大的區(qū)分 ， 且口感稠滑、糯性好 ， 符合大眾的口味 ， 因此可用來(lái)代替麻薯粉 。
糯米粉：
糯米粉是用糯米浸泡一夜 ， 水磨打成漿水 ， 用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上 ， 待水滴干了 ， 把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉 ， 當(dāng)然 ， 在超市也能買到現(xiàn)成的 。它可以制作湯團(tuán)（即元宵）之類食品和家庭小吃 ， 以獨(dú)特的風(fēng)味聞名 。
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