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芭樂可洗凈后直接進行食用，皮可以食用 。芭樂中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵等元素，具有很高的營養(yǎng)價值，食用可為人體補充一定營養(yǎng)成分 。
芭樂：
【芭樂怎么吃皮能吃嗎】番石榴桃金娘科喬木，高達13米；樹皮平滑，灰色，片狀剝落；嫩枝有棱，被毛 。葉片革質(zhì)，長圓形至橢圓形，先端急尖或者鈍，基部近圓形，上面稍粗糙，下面有毛，側脈常下陷，網(wǎng)脈明顯；葉柄長5毫米 ?；▎紊蛘?-3朵排成聚傘花序；萼管鐘形，有毛，萼帽不規(guī)則裂開；花瓣白色；雄蕊長6-9毫米；子房下位，與萼合生，花柱與雄蕊同長 。漿果球形、卵圓形或梨形，頂端有宿存萼片，果肉白色及黃色，胎座肥大，肉質(zhì)，淡紅色；種子多數(shù) 。
