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魔芋怎么炒才好吃共5個步驟，需要準備魔芋、韭菜，以下是魔芋怎么炒才好吃的具體操作步驟：
【魔芋怎么炒才好吃?】
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韭菜切成小段，魔芋清洗干凈再切成4mm左右的厚片，最后將大蒜剁碎 。
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鍋內(nèi)倒入適量食用油，加熱至5成時倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味，再調(diào)入1勺紅油豆瓣醬 。
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倒入1碗清水，調(diào)入2勺生抽、1勺蠔油，大火煮沸后，倒入魔芋豆腐片，再次煮沸后轉(zhuǎn)成中小火燜煮 。
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等到湯汁快被收干時，加入韭菜段和少許雞粉 。
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翻炒均勻即可裝盤出鍋，其中韭菜易熟，出鍋時差不多5分熟，再利用余熱將其燙熟，風味口感最佳 。
END
總結：以上就是關于魔芋怎么炒才好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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