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1、準備食材：土豆適量、清水適量、鹽適量、油適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、孜然粉適量 。
2、土豆去皮洗凈，用波浪刀切成條，清水放鹽，倒入土豆條，焯水后撈出 。
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【狼牙土豆怎么做】3、油下鍋，倒入土豆，炸熟后把油濾掉 。
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4、放鹽調(diào)味，加辣椒粉，花椒粉，孜然粉翻拌均勻即可 。
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馬鈴薯
馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等（山西大同一帶也稱為山藥） 。馬鈴薯的生長發(fā)育也是呈周期性的，大致可分為四個階段：成熟的塊莖經(jīng)過一段時間的休眠才能作為種薯播種，即休眠階段；播種后，依靠自身的營養(yǎng)生根發(fā)芽長出幼苗，即自養(yǎng)階段；出苗后，通過光合作用制造有機物，利用根系吸收水分和無機元素，形成完整的植株生長體系，直到開花達到植株的最大繁茂，即異養(yǎng)階段；開花后，地上部停止生長，塊莖迅速膨大，積累養(yǎng)分到成熟，即塊莖形成階段 。
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