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做越南生牛肉河粉需要準(zhǔn)備食材：牛骨、牛尾、牛腱、牛里脊片、紅蔥頭、大蔥、姜、細(xì)桂皮、草果、丁香、小茴香、八角、黃冰糖、生抽、魚(yú)露、鹽、薄荷、泰國(guó)羅勒、綠豆芽、朝天椒、洋蔥、青檸、牛肉丸、小蔥段 。共分為5個(gè)步驟，以下是做越南生牛肉河粉的詳細(xì)操作：
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牛腱、牛骨、牛尾冷水下鍋焯水，把浮沫撇去，放燉鍋里 。
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紅蔥頭烤到表面微焦，聞到香味即可 。所有配菜洗凈 。
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牛腱、牛骨、牛尾、紅蔥頭、姜、桂皮、草果、小茴香、丁香、八角、大蔥 。丟進(jìn)燉鍋 。
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加水、黃冰糖 。燉8小時(shí) 。燉2小時(shí)后，把牛腱撈出，燉5小時(shí)后加入生抽5勺、魚(yú)露6勺、鹽2勺 。
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最后煮河粉 。加入所有配菜即可 。
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【越南生牛肉河粉怎么吃?】總結(jié)：以上就是關(guān)于越南生牛肉河粉怎么吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助 。
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