【維生素b食物有哪些】
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維生素b食物有水果、根莖類蔬菜、動(dòng)物肝臟、粗糧等 。維生素B是人體必需的一類維生素，具有提高新陳代謝，促進(jìn)糖、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的作用 。大部分水果都含有維生素B，其中香蕉、橘子、蘋果和葡萄等水果含量較多；花菜、西蘭花、胡蘿卜和萵筍等根莖類蔬菜含維生素B也較多；大部分粗糧中也含有維生素B；此外，動(dòng)物的肝臟內(nèi)也含有豐富的維生素B 。
維生素B，舊稱維他命B，是B族維生素的總稱，屬于水溶性維生素，它們常常來自于相同的食物來源，如酵母等 。它是身體內(nèi)新陳代謝必需的一環(huán)，每種維生素B都參與了關(guān)鍵的代謝反應(yīng)，通常以輔酶的形式存在 。
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