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1、準(zhǔn)備食材：雞蛋、牛奶 。
2、把雞蛋打開(kāi)殼放在碗里備用 。
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3、準(zhǔn)備好牛奶，建議用鮮奶 。
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4、再把牛奶放在雞蛋里面，再用筷子快速攪拌成蛋液 。
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5、鍋燒七成熱，放適量花生油，油熱后，把蛋液再攪拌一下，再快速倒進(jìn)鍋里，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓蛋液快速凝固 。
【怎么把雞蛋炒的很滑】
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6、蛋液凝固后，翻炒半分鐘 。
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7、關(guān)火，將炒好的雞蛋裝進(jìn)盤(pán)里 。
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經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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