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米飯1碗、雞蛋1個、香腸1根、番茄1個、油適量、鹽適量、五香粉適量、玉米粒適量、洋蔥適量、味極鮮醬油適量、香蔥適量、糖適量 。
1、備齊材料 。
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2、番茄洗凈切丁 ， 洋蔥去皮洗凈切丁 ， 香腸洗凈切丁 ， 雞蛋打散 。
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3、砂鍋加入適量的油 ， 煎熟雞蛋 ， 將雞蛋推至邊上 ， 爆香五香粉和洋蔥丁 。
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4、加入玉米粒、番茄丁翻炒 。
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5、加入香腸翻炒 ， 最后加入米飯炒勻 。
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6、加入鹽、糖、少許味極鮮醬油、香蔥調(diào)味 。
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7、出鍋 。
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番茄
番茄 ， 即西紅柿 ， 是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物 ， 體高0.6～2米 ， 全體生粘質(zhì)腺毛 ， 有強烈氣味 ， 莖易倒伏 ， 葉羽狀復葉或羽狀深裂 ， 花序總梗長2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼輻狀 ， 花冠輻狀 ， 漿果扁球狀或近球狀 ， 肉質(zhì)而多汁液 ， 種子黃色 ， 花果期夏秋季 。番茄原產(chǎn)南美洲 ， 中國南北方廣泛栽培 。番茄的果實營養(yǎng)豐富 ， 具特殊風味 ?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
【怎么炒米飯】番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶 。在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地 ， 至今仍有大面積野生種的分布 。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種 。前者果實成熟時有多種顏色 ， 后者果實成熟時為綠色 。番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關系的幾個種組成 ， 大體上又分為普通番茄和秘魯番茄兩個復合體種群 。普通番茄群中包括：普通番茄、細葉番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凱番茄、多毛番茄；秘魯番茄群中包括智利番茄和秘魯番茄 。
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