醉鵝的做法及配料? _知識經(jīng)驗

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醉鵝的做法及配料共3個步驟，需要準備鵝、紅米酒，以下是醉鵝的做法及配料的具體操作步驟：

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將鵝洗凈砍塊，加鹽、砂糖、生抽、米酒攪拌入味。

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熱鍋滑油，鵝肉倒進去煎，把鵝的肥油逼出來，煎到三成熟左右起鍋把鵝和底油分離。

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重起鍋倒入鵝肉大火翻炒1分鐘，然后調(diào)小火，然后把整支紅米酒倒入即可。
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【醉鵝的做法及配料?】總結：以上就是關于醉鵝的做法及配料的具體操作步驟，希望對大家有幫助。