蘿卜蒸肉 _蘿卜蒸肉的做法_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

蘿卜蒸肉的做法步驟【蘿卜蒸肉】

文章插圖

1.成品圖。
2.豬肉餡適量必須三分肥七分瘦才好吃，加入所有調(diào)料順一個(gè)方向攪拌均勻，加入一個(gè)雞蛋順一個(gè)方向攪拌均勻，最后加入油順一個(gè)方向攪拌均勻備用。
3.蘿卜洗干凈，切薄片。鍋里開水加入少許鹽，炒燙去生變軟撈出，過冷水備用。
4.取一個(gè)蘿卜片對(duì)折，放入適量肉餡，做好型，依次擺入盤中，中間擺入蘿卜片。
5.中間打入一個(gè)雞蛋。
6.大火上鍋蒸15分鐘。
7.蒸熟取出，把多余湯汁放入鍋中，加入少許淀粉勾薄芡淋入盤中即可食用。
8.成品圖。