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燒菜有水煮肉片、韭菜苔炒肉絲、香菇燒豆腐等 。以香菇燒豆腐為例，共有5步 。以下是香菇燒豆腐的詳細(xì)操作：
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胡蘿卜去皮切片，香蔥洗后切段，香菇用清水泡發(fā)后切塊，豆腐切塊 。
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【燒菜有哪些?】鍋中加入食用油，放入豆腐，把豆腐煎至兩面金黃色 。
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鍋中熱油，加入蔥段、香菇煸香后，加入泡香菇的水 。
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鍋中加入豆腐、食鹽、白糖、生抽、蠔油炒勻，加蓋燜3-5分鐘 。
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加入胡蘿卜片、雞精再炒勻，繼續(xù)燜至湯汁收濃后，加入蔥段炒勻即可 。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于燒菜有哪些的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助 。
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