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土豆、香菇、青椒切好備用，饃切塊備用；
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【黃金炒饃怎么做好吃】鍋內(nèi)熱油，加入姜、蒜、豆瓣醬翻炒；
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加入土豆、青椒、香菇翻炒出紅油；
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炒到土豆七分熟，加水，繼續(xù)炒；
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水變少的時候，加入饃快，便于上色；
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翻炒兩分鐘，加入蒜苗翻炒后即可出鍋 。
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