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【海天蠔油怎么使用】在做菜的時候，需要做醬汁的時候，加一勺左右的蠔油到醬料里，可以給食物提鮮 。
在食物快做好的時候加一勺蠔油進去，然后繼續(xù)翻炒一分鐘，待蠔油完全被吸收，在把火關掉，可以讓菜更加鮮美 。
搭配火鍋蘸料食用，可以減少火鍋帶來的辣味 。
涼拌各種菜，可以給食材增加鮮味 。
蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的廣東常用的傳統(tǒng)的調味料，由李錦裳于1888年在中國廣東省珠海南水鄉(xiāng)意外發(fā)明，也是調味汁類最大宗產(chǎn)品之一 。
蠔油以素有"海底牛奶"之稱的鮮蠔為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成 。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料 。
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