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準備好食材：香干切片，紅辣椒、豬肉、香蔥、生姜、大蒜均切碎；
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熱鍋倒入調(diào)和油；
【湖南武岡豆腐干怎么炒】
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放肥肉先炸油；
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油炸好后，放入紅辣椒、大蒜、姜炒散；
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放入肉末，迅速將肉末炒散；
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放鹽，炒勻后，放香干爆炒；
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放老抽，灑上香蔥；
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勾芡；
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繼續(xù)翻炒一小會，出鍋 。
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