文章插圖
1、把變硬的白糖放到碗中，或直接將裝糖的瓶子放入微波爐中，選擇解凍，時(shí)間約為兩分鐘 。
2、準(zhǔn)備一塊浸濕的布，稍稍擰干后蓋在裝糖的瓶口上，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，白糖吸潮后便會(huì)慢慢回軟 。
3、準(zhǔn)備幾片蘋果或白菜，放到變硬的白糖上面，蓋好瓶蓋或封好袋子，大約半天時(shí)間，就能使白糖回軟 。
【白糖干硬怎么快速恢復(fù)】白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白，干凈，甜度高 。白糖含有糖類，糖類是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來(lái)維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖類供給的 。當(dāng)前，根據(jù)制糖工藝的不同，甘蔗白砂糖可分為硫化糖和碳化糖 。碳化糖由于保質(zhì)期較長(zhǎng)，質(zhì)量較好，價(jià)格相對(duì)硫化糖較高，目前國(guó)內(nèi)多數(shù)糖廠生產(chǎn)的是硫化糖 。
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