【洋蔥放冰箱能放多久】
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洋蔥放冰箱可以短時(shí)間存放三、五天時(shí)間，時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滋生，出現(xiàn)洋蔥發(fā)軟的現(xiàn)象，出現(xiàn)發(fā)軟現(xiàn)象之后，建議不要再食用 。洋蔥在入冰箱前得包層保鮮膜，要確保洋蔥貯藏質(zhì)量，同時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)，避免放置洋蔥的地方?jīng)]有通風(fēng)引起腐爛，如有發(fā)現(xiàn)腐爛的洋蔥應(yīng)及時(shí)處理，以免對(duì)其他完好的洋蔥進(jìn)行影響 。
雖然洋蔥最外層表皮干燥，但新鮮洋蔥的內(nèi)部水分含量較高，如果稍微破損，露出水分含量高的部分，冰箱中存在的細(xì)菌，會(huì)快速在洋蔥上滋生，導(dǎo)致洋蔥發(fā)軟腐敗 。
而且冰箱是一個(gè)偏密封的環(huán)境，洋蔥具有很強(qiáng)的刺激性氣味，將洋蔥放在冰箱中，洋蔥的氣味完全保存在冰箱中，會(huì)讓其他食物和冰箱染上洋蔥的味道，且很長時(shí)間不能去除 。
洋蔥如果在冰箱中發(fā)芽，最好也不要食用，洋蔥鱗莖發(fā)芽需要足夠的營養(yǎng)成分，若洋蔥發(fā)芽說明洋蔥中的營養(yǎng)成分已經(jīng)被大量消耗，此時(shí)食用營養(yǎng)價(jià)值不高 。
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